Técnico Superior en dietética y nutrición - Pruebas Libres
Información general
- Área: Dietética y Nutrición
- Nivel: Técnico
- Duración: 500 horas certificadas: 100h teóricas + 200h proyecto + 200 prácticas
- Dónde se imparte: Online / Semipresencial en todas nuestras sedes
Salidas profesionales
- Gimnasios
- Centros deportivos en general
- Empresas de restauración colectiva
- Catering
- Centros de Medicina Estética
- Rehabilitación
- Herbolarios...
Modalidad y titulación
Online
A la finalización de los estudios se hará entrega al alumno de:
- Diploma ESSAE con la certificación y el aval científico de la Fundación de Educación para la Salud y de la Cátedra de Educación para la Salud de la Facultad de Ciencias de la Salud - FUNDADEPS (Universidad Rey Juan Carlos).
- Certificado de prácticas profesionales en centros reconocidos, con los que la Escuela Superior de Auxiliares y Técnicos – ESSAE tiene acuerdos firmados. Referencia que es una gran ayuda para tu C.V.
Becas
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Condiciones especiales de financiación
Financia tu curso por menos de 100€ al mes.
Descuentos
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- ¿Familia numerosa? ¿Padeces una discapacidad? Te descontamos 30€ del precio de la matrícula.
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Precios para asociaciones
Las asociaciones tienen un 20% de descuento en el precio de nuestros cursos.
Temario
1. Organización y gestión del gabinete de dietética:
• Conceptos básicos de nutrición.
• Centros con servicio de dietética.
• Organización sanitaria general/ específica.
• Sistema sanitario. Salud pública. Indicadores de salud.
• Tratamiento de la información/ documentación.
• Funciones del dietista.
• El proceso de atención o prestación del servicio
2. Alimentación equilibrada:
• Energía y requerimientos energéticos del ser humano.
• Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes.
• Necesidades y recomendaciones nutricionales.
• Valoración del estado nutricional de las personas.
• Educación sanitaria/ promoción de la salud.
• Alimentación colectiva.
• Alimentación en las diferentes etapas de la vida.
3. Fisiopatología aplicada a la dietética:
• Anatomía y fisiología digestiva.
• Digestión, absorción y metabolismo.
• Fisiopatología de los procesos metabólicos.
• Fisiopatología del aparato digestivo.
• Fisiopatología de otros aparatos y sistemas
4. Dietoterapia:
• Concepto de dietoterapia.
• Dietas generales con características modificadas.
• Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas.
• Dietas en situaciones especiales.
5. Control alimentario:
• Calidad y características organolépticas de los alimentos.
• Agentes y mecanismos de transformación y conservación de los alimentos.
• Técnicas de control y muestreo de alimentos.
• Reglamentación alimentaria
6. Microbiología alimentaria:
• Beneficios de los microorganismos.
• Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.
• Contaminación biótica y abiótica en alimentos.
• Toxicología alimentaria
7. Instalaciones culinarias, higiene y seguridad alimentara:
• Planificación de las instalaciones
• Higiene y seguridad alimentaria
• Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.
• Principios de tecnología culinaria
